厳選した良質のゴーダチーズをベースに作られたプロセスチーズを、 ブナの木のチップを使用した伝統的な製法と風味を一定にするために燻液に一定時間漬ける製法を合わせて行いじっくりスモークした逸品です。 しっとりした食感とブナ独特の香ばしい風味がクセになるおいしさです。

　 薄くスライスしてサンドイッチに挟んだり、サイコロ状にカットしてサラダに加えたり、 いろいろな料理にアレンジが可能です。